Un Mundo de Sensaciones a tu Alcance
Un mundo de sensaciones: el Jamón Ibérico de Los Pedroches. Ruta que se desarrolla en las localidades de Villanueva de Córdoba y Cardeña. La visita gira en torno al apasionante mundo del jamón, desde la crianza del cerdo ibérico hasta el consumo final de sus productos. La Dehesa, la más extensa y mejor conservada de Europa, será el punto de partida de esta ruta. En la bodega-secadero conocerá las etapas para la crianza de un buen jamón de “pata negra”. Completamos la ruta con la visita al Parque Natural de Cardeña donde se realizan visitas al centro de visitantes, al observatorio astronómico (único en la provincia), a la sala del arte de la caza….
Opcional: talleres de corte y cata de jamón.
Nota: De especial interés es la visita a Los Pedroches en periodo de “montanera” de Noviembre a Marzo, donde el cerdo ibérico se alimenta exclusivamente de bellota.